风味数据库

风味数据库

中式菜系风味数据库平台
注册

PROCESS DATA

工艺数据列表

精准管理菜品制作流程与工艺参数。

首页 › 工艺数据
• LIST

工艺列表

Dish
Ingredients
Procedure
 Media
红烧肉 ["五花肉", "冰糖", "生抽", "老抽", "料酒", "生姜", "葱"] 1. 将五花肉切成3厘米见方的块，冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，捞出沥干；2. 热锅不放油，将五花肉块放入小火煸炒至表面微黄、出油；3. 加入冰糖继续翻炒至…
红烧肉 ▶ 视频